●戴国芳

刚来汕尾时，就有朋友推荐说周末可去莲花山走走，说莲花山风景不错，有温泉泡，还有山泉小溪可游泳。记得那年去之前查了下百度，度娘说是粤东四大名山之一，而且是“莲花佛国”。这就让我很好奇，因为我是来自佛寺丛林和奇丽的自然景观融为一体的佛教名山九华山的故里。难道这里也有一个“九华山”？

去了之后才知道，这里的莲花山是莲花山脉的一个主峰，位于海丰西北部7公里处的莲花镇内，因状如一朵盛开的莲花，所以称为莲花山。海拔1337.3m，为粤东第一高峰，周围千米以上高峰有10多座，方圆5000多公顷。莲花山的风景确实不错，主峰高耸，云雾缭绕，周边群峰簇拥，绵延不断，横亘于海丰、惠东两县交界处，是东江、韩江两大水系的天然分水岭，也是黄江、龙津河、大液河、赤石河的发源地。南麓坡面上，雨量阳光充沛，形成层峦叠嶂、翠绿相间、堆叠而起、层次分明的“莲峰叠翠”奇景。漫步在山间小路上，时时感到清新的空气沁入心脾，真不愧是名副其实的负离子天然氧吧。

雄、奇、险、秀、幽的自然景观吸引寻常百姓，更能折服那些修身养性、弘扬佛法的大师。灵山必有名寺。就在莲花山峰下，明清时期就有高僧创建了鸡鸣寺、云莲寺、金竹寺等7座古刹，宗教文化非常发达，吸引海陆丰周边众多的登山观光者和朝拜的信徒。特别是鸡鸣寺动人的传说和十米高的青铜莲花大佛，给游人和信众无限的想象和安慰。

来莲花山看风景好几次了，但始终没想到这里出产山茶；甚至有一天看到小区楼下的铺面有个莲花云雾茶的专卖店，仍然没有引起我的兴趣。我们家乡的茶太好喝了，我想莲花山会有什么好茶呢？直到有一天，办公室几个同事喝茶时聊起了茶，提到了莲花山的云雾茶。我才觉得我有机会去看看。

莲花山有好茶吗？

立冬后的一个周末，冒着淅淅沥沥的小雨，我们一行文友来到海丰莲花山茶业有限公司，公司位于莲花山脚下的建祖村。一下车，我环顾四周，抬头远望，远处莲花山主峰氤氲缭绕，右手边莲花大佛庄严安祥，身边是好几千亩的茶园。空气清新，整个肺腑都好像在被清洗一样。好一处“茶的海洋”，好一个别样的“世外桃源”。

茶园主人热情地给我们烫壶泡茶。不多时光，满屋子都弥漫着茶香。我是老茶客，打小就喝茶，尝过很多很多味道各异的茶。面对这传说了很久的茶，我迫不及待地端起一杯，闻了闻，舔了舔。真可谓“初吻惊人，再吻惊城”。这茶汲莲花山天地之灵气、日月之精华，加上名师独特的工艺制作，再加上莲花山清甜的山泉，所以呈现出独特的的甘甜。绿茶茶汤似油柑色，香味浓郁，有点似菱角香味。乌龙茶则色泽翠绿有光泽，汤色绿黄清澈，滋味清纯滑润，带有花香。

好山好水好茶啊！

听公司老总介绍说，这里的农户家家户户种茶，生产莲花山特有的品种——本山茶。公司自创办以来，因地制宜，走绿色食品方向，利用莲花山独特的自然资源和群众种植经验的优势，在建祖寮兴建了一座集育苗、种养、观赏、加工、销售为一体的综合性茶庄。茶庄基地占地面积二百亩，推动“龙头+基地+农民+标准规程”的运营模式，在整个莲花山区发展种植面积3500亩，先后获得金瓶山、金瓶山、CHS、老名牌三条陇等四个注册商标，被省扶贫单位评为“扶贫农产品示范基地，特别是今年1月被中国好食材委会与中国畜牧业协会授予“中国品牌食材”企业。

同行说，莲花山茶历史悠久。清光绪年间，著名诗人、书法家江逢辰与鸡鸣寺方丈唯心法师相善，在寺中品尝仙茶"龙头凤尾"之后，赞不绝口。题诗曰：“寄语山僧好持券，每年须寄数斤尝”。莲花山茶遂遐迩闻名。上世纪五十年代，彭湃母亲周凤将银瓶山第三道山梁（三条陇）采摘的茶叶制成的本山茶带上北京，献给周恩来总理，得到周总理的高度赞扬。莲花山出产贡茶，一时传为佳话。从此数十年，莲花山本山茶成为政府和民间的重要赠品。

端着一杯茶，我突然想起周敦颐《爱莲说》中的词句：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”莲花山的莲花茶，有着莲花般的特质。

慈眉安详的莲花大佛旁，品莲花茶，此茶有禅机。用心啜一口茶，缓缓下咽，突然悟到高人有说“茶禅一味” 。茶蕴万象，品生活如品茶，入嘴时有点苦涩的滋味，细品后方觉有不凡的韵味

名山名寺名茶好味道！